Щепа для копчения 200 г Груша 3-7 мм

Древесина этой породы содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах.
Из-за недостаточной резкости запаха и вкуса груша не подходит для жирного мяса, птицы и рыбы, зато идеальна для копчения нежирного мяса, включая птицу.
Она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбешки, такие как:
мойва;
хамса;
барабулька.
Вес: 200 гр.